Parrilla en Casa busca conquistar al transporte con un servicio de calidad
Conversamos con Pablo Pastore, Director de Parrilla en Casa, quien lleva adelante un emprendimiento que brinda un servicio integral de organización de pequeños, medianos y grandes eventos donde la parrilla y la carne son las reinas. En este momento la propuesta está desarrollando su estrategia con una excelente opción precio/calidad para todo el sector del transporte.
¿Cómo surgió el emprendimiento?
En el rubro gastronómico me inicié hace unos 5 años con un restaurante/salón de té y servicio de catering. En esa oportunidad nuestro público objetivo era mayoritariamente femenino. En el servicio de catering realizábamos eventos de todo tipo, desde cenas, cumpleaños, cokctails, cenas corporativas, despedidas de año, entre otros.
Los clientes siempre buscaban opciones nuevas a la hora de invitar a sus amigos o reuniones empresariales, ahí cada vez me fui profesionalizando más en el trato directo con el cliente, previo y durante el evento. En ese momento algunas clientas me pedían servicio de parrilla porque no querían ver a sus maridos siempre en la parrilla, sin poder disfrutar de la reunión.
Al cumplir el 4to. año del negocio el propietario de la casa donde teníamos la empresa nos informa que se la había ofrecido a otra firma y nosotros no tuvimos opción de seguir, por lo que tuvimos cerrar el negocio.
Luego de unos meses analizando todo lo que tenía, empezamos a incursionar en este nuevo emprendimiento que hoy denominamos Parrilla en Casa.
¿Cuáles son las conclusiones de este primer año de la empresa?
A poco de cumplir un año de vida las respuestas de los clientes han sido muy buenas, al principio veía que a esos maridos no les gustaba que nos metiéramos en su parrilla pero al poco tiempo se dieron cuenta que se disfruta más siendo un invitado y comiendo una buena carne que estando frente a ella. Esos clientes ahora me llaman tanto para eventos en sus empresas, como para reuniones sociales. Hemos realizado reuniones para instituciones deportivas, bancarias y sociales, con muy buena devolución.
¿Qué servicios incluye Parrilla en casa?
El servicio es integral, nos encargamos de todo, o de lo que el cliente quiera. Lo fundamental es que la carne es de primera calidad, va desde la tradicional colita de cuadril hasta bife de vacío y ancho, picanha, entrecot, entre otros, que se acompaña con mollejas, chorizos, matambrito y verduras asadas. Contamos con servicio de vajilla, refrescos, mantelería, ensaladas, postres y línea de bombones, servicio de vinos nacionales e importados, barra de tragos, personal calificado, parrillas móviles, etc., todo lo necesario para el armado de una buena reunión o evento.
¿Cuáles son las ideas a futuro?
Seguir mejorando día a día el servicio dándoles la confianza y trato personalizado a nuestros clientes, siempre buscando ofrecer la mejor relación precio calidad.
En esta oportunidad estamos apostando al sector transportista ya en su segmento donde las personas están particularmente identificados con la parrilla, por eso para ellos hemos creado diversas opciones con un gran balance precio/calidad.
Nos pueden contactar a través de nuestro facebook: https://www.facebook.com/pages/Parrilla-en-Casa/295384287316877?ref=aymt_homepage_panel
También en el Buscador de empresas de la web de Transporte Carretero: http://www.transportecarretero.com.uy/buscador-de-empresas/parrilla-en-casa-2.html
